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Offre de stage : "Stage responsable opérationnel st once 33 f/h"

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Informations clés

Société : Casino Restauration
Date de publication : 11/01/2017
Reference de l'offre : 1001/S/ARO33/VV-5738 17214562
Secteur d'activité : Stage Restauration
Localisation : Aquitaine : Gironde - Bordeaux
Type de contrat : Stage
Debut du contrat : 03/04/2017
Durée du contrat : de 3.0 à 4.0 mois
Expérience requise : 0 à 2 ans
Formation requise : BTS / DUT

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L'entreprise

Depuis plus de 45 ans, Casino Restauration fait évoluer le repas hors foyer et décline toutes les envies de restauration des français à travers plusieurs concepts de restaurants.
Casino Restauration est le seul acteur à être présent sur la quasi-totalité des segments de la restauration hors domicile : restauration libre-service, sandwicherie, traiteur évènementiel, livraison de coffrets repas, restauration collective, restauration thématique.
Casino Restauration c’est : 4 000 salarié(e)s, 43 millions de repas servis chaque année, 469 points de restauration.

Description de l'offre

Sous la responsabilité de votre tuteur, le directeur de site, vous aurez pour principales missions de :

- assister le directeur dans la gestion du centre de profit,
- encadrer l'équipe (télévente, production, livraison…), participer à la production et organiser le travail en vue d'assurer des prestations de qualité,
- organiser les prestations : montage devis, recrutement intérimaires, location vaisselles, matériels véhicules,
- piloter et organiser le travail des équipes intérimaires lors des prestations,
- Etablir les plannings (afin d'optimiser la gestion de la masse salariale), les pointages, le suivi des congés…
Des déplacements sont à prévoir (permis obligatoire).

Lieu de travail : Bordeaux 33
Durée : 3 à 4 mois
Début : avril ou mai 2017

Profil recherché

- Etudiant(e) en BTS ou licence hôtellerie-restauration. - Une première expérience en restauration serait un plus (restauration traditionnelle, restauration rapide…). - Maîtrise du Pack Office. - Dynamisme et exemplarité. - Excellente communication et sens du service client.

Si vous souhaitez postuler à cette offre ultérieurement, vous pouvez également vous l'envoyer par mail :
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