Dans les métiers de la grande distribution, qu’elle soit généraliste ou spécialisée, pour la maison, le high-tech, les loisirs ou les produits de consommation courante, une constante : le manager de rayon est la clé de voûte d’un dispositif destiné à la fois à vendre plus, et à mieux satisfaire le client. Parmi les formations spécialisées, la licence professionnelle du réseau DISTECH ne manque pas de points forts. Entretien avec Philippe Alart, secrétaire générale du réseau DISTECH et directeur des études de DISTECH à Strasbourg III.

DirectEtudiant : Vous avez une particularité : après avoir dans un premier temps accueilli vos élèves sous un statut étudiant, vous avez décidé de passer au mode apprentissage. Pourquoi ?

Philippe Alart : « Un jeune, pour entrer dans une grande enseigne de distribution, à deux possibilités : poursuivre des études commerciales généralistes, comme un BTS un DUT voire une école de commerce, ou opter pour une formation très spécialisée. Dans un cas, il devra trouver une enseigne et intégrer, à un rythme variable, la pépinière de l’entreprise dans le cadre de la formation interne. Dans l’autre, il sera opérationnel plus rapidement, notamment s’il est formé en liaison avec l’entreprise. Ce qui est précisément le cas avec le contrat d’apprentissage comme le pratique désormais DISTECH. C’est l’option que nous avons choisie car elle rend plus pertinents les enseignements, facilite l’intégration progressive du jeune dans l’enseigne et pérennise son évolution.
A sa création à Strasbourg en 1985, à l’initiative d’un groupe d’entreprises, DISTECH, pour « techniques de distribution », était un diplôme d’université de niveau BAC + 2 avec déjà de nombreux stages en hyper et supermarchés. En 1989, le diplôme est passé sous le régime de l’apprentissage : il s’agit aujourd’hui d’une licence professionnelle, donc d’un diplôme national de niveau II. D’autres universités nous ont rejoints au sein de ce qui est devenu le réseau DISTECH comprenant quatorze universités et bientôt une quinzième, en partenariat avec de grandes enseignes (Auchan, Atac, Boulanger, Carrefour, Conforama, Casino, Géant, Match, Champion). La fédération du commerce et de la distribution est membre associé du réseau. »

DirectEtudiant : Quel est exactement le rôle des entreprises qui accueillent les jeunes ?

Philippe Alart : « Il est essentiel. Au plan pédagogique, les entreprises qui recrutent les apprentis les forment avec l’université, les accompagnent et les notent lors de quatre stages, tout ceci en vue d’une embauche en CDI. Chaque apprenti bénéficie du soutien d’un tuteur universitaire et d’un maître d’apprentissage en entreprise. Ce double « parrainage » s’avère très efficace.
Au plan financier, les enseignes prennent en charge la quasi-totalité du coût de la formation, ce qui la rend gratuite pour nos élèves. Elles rémunèrent aussi les apprentis à 80% du SMIC. »

DirectEtudiant : Comment sont sélectionnés les candidats, et quel est le contenu pédagogique ?

Philippe Alart : « Les candidats doivent avoir au minimum un BAC +2 et moins de 26 ans. Ils sont présélectionnés sur dossier, tests et entretiens individuels par des jurys paritaires.
Outre 150 heures de projet tuteuré (consacré à a réalisation d’un mémoire de fin de cycle), 600 heures de formation se répartissent environ pour deux tiers contre un tiers entre théorie et pratique, et sont assurées par des universitaires et des professionnels du secteur. Toutes les matières, y compris les plus générales comme le droit, la gestion ou l’informatique, sont traitées sous l’angle de la distribution. L’enseignement est agrémenté de séminaires, d’études de cas, de jeux d’entreprise ainsi que de la découverte d’outils spécifiques comme les logiciels de merchandising. »

DirectEtudiant : Manager de rayon, est-ce vraiment un passage obligé ?

Philippe Alart : « Dans la grande distribution, la fonction de manager de rayon constitue souvent le sésame pour qui veut évoluer. Les multiples compétences exigées en commerce, en gestion et en management d’équipes et les responsabilités qui en découlent font du manager de rayon un mini chef d’entreprise. La réussite nécessite de s’y préparer spécifiquement.
DISTECH a fait le choix d’élever le niveau de formation tout en s’appuyant sur le concept de l’apprentissage. Notre stratégie porte ses fruits : 97% des jeunes obtiennent le diplôme et 90% sont embauchés comme manager de rayon par l’enseigne qui les a accueillis en tant qu’apprentis. Ils démarrent en moyenne avec un salaire de 22 000 à 25 000 euros annuels hors primes, participation et intéressement.
Il est révélateur en outre de constater la fidélité des DISTECH à l’entreprise : 75% d’entre eux sont encore dans l’enseigne au bout de sept ans. Enfin, c’est un métier où l’on peut évoluer, en prenant sous son autorité plusieurs rayons comme manager de secteur, puis comme adjoint de directeur de supermarché. D’autres évolutions sont possibles vers des postes plus fonctionnels : acheteurs, logistique, merchandising ou international. »

Pour en savoir plus :
http://www.distech.asso.fr
http://www-iae.u-strasbg.fr/formation/002-044.html